Erbsensuppe mit grünen Erbsen

Cookinero 12 Nov 2025

Erbsensuppe mit Hühnchen, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und grünen Erbsen ist perfekt zum Mittagessen. Die Suppe ist lecker, leicht und nicht überladen. Alle Zutaten sind diätetisch und gesund.

Wie man kocht Erbsensuppe mit grünen Erbsen

Schritt 1

Erbsensuppe mit grünen Erbsen

Zwiebel und Karotte in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Erbsensuppe mit grünen Erbsen

Die Kartoffeln in 5 mm große Würfel schneiden.

Schritt 3

Erbsensuppe mit grünen Erbsen

Das Hähnchenfilet in 1–1,5 cm große Würfel schneiden.

Schritt 4

Erbsensuppe mit grünen Erbsen

Petersilie und Knoblauch fein hacken.

Schritt 5

Erbsensuppe mit grünen Erbsen

Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebeln und Karotten bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten goldbraun braten.

Schritt 6

Erbsensuppe mit grünen Erbsen

Wenn das Wasser im Topf kocht, geben Sie die Kartoffeln hinzu.

Schritt 7

Erbsensuppe mit grünen Erbsen

Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie halb gar sind, und geben Sie dann das Hähnchenfilet und die grünen Erbsen in die Pfanne. Die Suppe bei schwacher Hitze kochen und dabei gelegentlich den Schaum abschöpfen.

Schritt 8

Erbsensuppe mit grünen Erbsen

Wenn die Kartoffeln und das Hühnchen fertig sind, geben Sie die sautierten Zwiebeln und Karotten zur Suppe. Umrühren und die Suppe weitere 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 9

Erbsensuppe mit grünen Erbsen

Ganz zum Schluss die Suppe mit Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe vom Herd nehmen, abdecken und 30 Minuten ziehen lassen.

Schritt 10

Erbsensuppe mit grünen Erbsen

Erbsensuppe mit grünen Erbsen ist fertig. Guten Appetit!

Erbsensuppe mit grünen Erbsen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können die Suppe problemlos vegetarisch zubereiten, indem Sie das Hühnchen weglassen. Das Gemüse und die Brühe ergeben auch so eine geschmackvolle Suppe. Vielleicht möchten Sie noch etwas mehr Gemüse wie Sellerie oder Paprika hinzufügen, um den Geschmack und die Textur zu verbessern.
Ja, gefrorene Erbsen funktionieren in diesem Rezept genauso gut wie frische. Geben Sie sie wie frische Erbsen hinzu. Sie könnten etwas schneller garen, also behalten Sie sie im Auge, um sie nicht zu überkochen.
Wenn sie gut in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, hält sich diese Erbsensuppe 3-4 Tage im Kühlschrank. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig abgekühlt ist, bevor Sie sie aufbewahren.
Ja, diese Suppe lässt sich gut einfrieren und hält sich so bis zu 3 Monaten. Lassen Sie sie vor dem Einfrieren komplett abkühlen und bewahren Sie sie in gefriersicheren Behältern auf. Tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf, bevor Sie sie aufwärmen. Vielleicht müssen Sie beim Aufwärmen noch einen Schuss Wasser oder Brühe hinzugeben, da die Suppe eindicken kann.
Ja, für einen Slow Cooker: Befolgen Sie die Schritte bis zum Hinzufügen der Kartoffeln, then transfer everything to the slow cooker and cook on low for 6-8 hours. Für den Instant Pot: Nutzen Sie die Sauté-Funktion für die ersten Schritte, then pressure cook on high for 10 minutes with a natural pressure release.
Die Suppe ist an sich schon sehr sättigend, aber sie passt gut zu knusprigem Brot, Knoblauchbrot oder einem einfachen grünen Salat für eine vollständigere Mahlzeit. Für eine leichtere Option servieren Sie sie einfach mit gedämpftem Gemüse.
Wenn Ihre Suppe zu dickflüssig ist, geben Sie einfach nach und nach mehr Wasser oder Brühe hinzu, bis sie die gewünschte Konsistenz hat. Erwärmen Sie die Flüssigkeit vorher, um die Suppe nicht zu sehr abzukühlen. Rühren Sie gut um, während Sie die Flüssigkeit hinzufügen.
Ja, aber Sie müssen das Rezept anpassen. Verwenden Sie ungefähr 1 Tasse getrocknete Erbsen und weichen Sie diese über Nacht ein. Geben Sie sie dann am Anfang zusammen mit den Kartoffeln hinzu und lassen Sie sie köcheln, bis sie weich sind, was 1-2 Stunden dauern kann. Sie müssen auch die Flüssigkeitsmenge deutlich erhöhen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Rindfleisch-Shurpa

Shulum, Chorpa, Shorpo, Sorpa ... Shurpa hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen, sieht aber überall ungefähr gleich aus: eine reichhaltige Suppe mit Fleisch und Gemüse. Es können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden o

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze