Sopa de guisantes con guisantes verdes

Cookinero 12 nov. 2025

La sopa de guisantes con pollo, patatas, cebollas, zanahorias y guisantes es perfecta para el almuerzo. La sopa resulta sabrosa, ligera y no sobrecargada. Todos los ingredientes son dietéticos y saludables.

Cómo cocinar Sopa de guisantes con guisantes verdes

Paso 1

Sopa de guisantes con guisantes verdes

Cortar la cebolla y la zanahoria en cubos pequeños.

Paso 2

Sopa de guisantes con guisantes verdes

Cortar las patatas en cubos de 5 mm.

Paso 3

Sopa de guisantes con guisantes verdes

Cortar el filete de pollo en cubos pequeños de 1-1,5 cm de tamaño.

Paso 4

Sopa de guisantes con guisantes verdes

Picar finamente el perejil y el ajo.

Paso 5

Sopa de guisantes con guisantes verdes

Calentar el aceite vegetal en una sartén. Freír las cebollas y las zanahorias a fuego medio durante 5-7 minutos hasta que estén doradas.

Paso 6

Sopa de guisantes con guisantes verdes

Cuando el agua de la cacerola hierva, añade las patatas.

Paso 7

Sopa de guisantes con guisantes verdes

Cocine las patatas hasta que estén medio cocidas, luego agregue el filete de pollo y los guisantes verdes a la sartén. Cocine la sopa a fuego lento, retirando la espuma periódicamente.

Paso 8

Sopa de guisantes con guisantes verdes

Cuando las patatas y el pollo estén listos, agregue las cebollas y las zanahorias salteadas a la sopa. Remueve y cocina la sopa durante 10 minutos más.

Paso 9

Sopa de guisantes con guisantes verdes

Por último, añade a la sopa perejil, ajo, sal y pimienta al gusto. Retirar la sopa del fuego, tapar y dejar reposar durante 30 minutos.

Paso 10

Sopa de guisantes con guisantes verdes

La sopa de guisantes con guisantes verdes está lista. ¡Buen provecho!

Sopa de guisantes con guisantes verdes - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes hacer esta sopa vegetariana fácilmente omitiendo el pollo. Las verduras y el caldo seguirán creando una sopa llena de sabor. Podrías añadir un poco más de verduras como apio o pimiento para darle más sabor y textura.
Sí, los guisantes congelados funcionan perfectamente bien en esta receta. Agrégalos como lo harías con los frescos. Puede que se cocinen un poco más rápido, así que vigílalos para evitar que se pasen de cocción.
Almacenada adecuadamente en un recipiente hermético, esta sopa de guisantes durará 3-4 días en el refrigerador. Asegúrate de que se enfríe completamente antes de guardarla.
Sí, esta sopa se congela bien hasta por 3 meses. Déjala enfriar completamente antes de transferirla a recipientes aptos para congelador. Descongela en el refrigerador toda la noche antes de recalentar. Es posible que necesites agregar un chorrito de agua o caldo al recalentar, ya que la sopa puede espesarse.
Sí, para una slow cooker, sigue los pasos hasta añadir las patatas, luego transfiérelo todo a la slow cooker y cocina a fuego bajo durante 6-8 horas. Para Instant Pot, usa la función de saltear para los pasos iniciales, luego cocina a presión a alta presión durante 10 minutos con liberación natural de presión.
Esta sopa es bastante sustanciosa por sí sola, pero va bien con pan crujiente, ajo o una ensalada verde simple para una comida más completa. Para una opción más ligera, sírvela con una guarnición de verduras al vapor.
Si tu sopa está demasiado espesa, simplemente añade más agua o caldo, poco a poco, hasta que alcance la consistencia deseada. Es mejor calentar el líquido primero para evitar enfriar demasiado la sopa. Revuélvelo bien mientras añades.
Sí, pero necesitarás ajustar la receta. Usa aproximadamente 1 taza de guisantes secos y remójalos durante la noche. Luego, agrégalos al principio con las patatas y deja hervir a fuego lento hasta que estén tiernos, lo que puede tomar 1-2 horas. También necesitarás aumentar la cantidad de líquido significativamente.

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