Deutsch
English
español
français
italiano
-
Neueste
Leichte Lachsrolle
Omelett mit Kirschtomaten und Käse
Reisbiskuitkuchen
Spaghetti mit Garnelen in cremiger Knoblauchsauce
Kohl mit Champignons
Boeuf Stroganoff mit Champignons und Sahne
Odessa-Borschtsch
Wie man kocht Odessa-Borschtsch
Schritt 1
Waschen Sie das Fleisch, geben Sie es in einen großen Topf und gießen Sie 3 Liter Wasser ein. Zum Kochen bringen, Schaum entfernen, salzen. Alle Pfefferkörner hinzufügen. 1,5–2 Stunden garen, fertiges Fleisch aus der Brühe nehmen, grob hacken und zurück in die Pfanne geben.
Schritt 2
Rüben schälen, auf einer groben Reibe reiben. In einer Pfanne 50 g fein gehackten Speck schmelzen, Rüben hinzufügen, Essig und 1-2 EL einfüllen. l. Brühe. Köcheln lassen, bis die Rüben weich sind, 15-20 Minuten. Am Ende Tomatenmark hinzufügen, mischen.
Schritt 3
Kartoffeln vierteln. Paprika entkernen, grob hacken. Den Kohl zerkleinern. Kartoffeln, Kohl und Paprika nach 5-10 Minuten in einen Topf mit gekochtem Fleisch und Brühe geben. - gedünstete Rüben. Karotten, Zwiebeln, Petersilienwurzel schälen, fein hacken, in Schmalz anbraten, umrühren (5-7 Minuten) und ebenfalls in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze weiterkochen, bis die Kartoffeln gar sind.
Schritt 4
Restlichen fein gehackten Speck, Knoblauch und Kräuter in einem Mörser zu einem homogenen Brei zerstoßen. Die resultierende Mischung mit Borschtsch in einen Topf geben und Lorbeerblatt hinzufügen. Unter dem Deckel zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 5
Mit Sauerrahm und mit Knoblauch eingerieben Donuts servieren. Wenn Sie möchten, können Sie den Borschtsch schärfer machen, indem Sie eine Schote Peperoni kurz in einen Teller tauchen.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Wassermelonen-Tataki
Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.
Biskuitkuchen in einer Pfanne
Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,
Usbekisches Fladenbrot
Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch