Pilzsauce mit Sauerrahm
Saure Sahne-Pilz-Sauce verwandelt jede Beilage und macht sie schmackhaft und aromatisch. Es gibt viele Rezepte zur Herstellung von Pilzsauce. Gemeinsam ist ihnen, dass sie kostengünstig und schnell ausgeführt werden. Um eine Pilzsauce aus Champignons mit Sauerrahm zuzubereiten, wählen Sie frische oder konservierte Pilze. Wenn Sie sich für Letzteres entscheiden, bevorzugen Sie Champignons im Glas. Die darin enthaltene Salzlake sollte klar sein, die Pilze sollten eine einheitliche Farbe und Form haben und die Essigmenge sollte minimal sein.
Wie man kocht Pilzsauce mit Sauerrahm
Schritt 1

Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel dazugeben und bei starker Hitze unter ständigem Rühren 3 Minuten braten. Gehackte Champignons hinzufügen und 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2

Die Zwiebel-Pilz-Mischung mit Mehl bestäuben. Unter ständigem Rühren saure Sahne hinzufügen. Wasser portionsweise dazugießen und nochmals umrühren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Ganze 10–15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Lorbeerblatt hinzufügen.
Pilzsauce mit Sauerrahm - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic
Hühnerherzen in Sahnesauce
Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff
Marshmallow auf Agar
Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die