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Beschreibung
Wenn Sie die richtige Marinade für Tintenfisch haben, können Meeresfrüchte gegrillt und in einer Pfanne gebraten werden - köstlich wird es auf jeden Fall. Servieren Sie sie besser mit Brot und fein gehacktem würzigem Gemüse.
Kochen
Schritt 1
Die Tintenfische abspülen, die Filme entfernen, mit einem Papiertuch trocken tupfen. Schneiden Sie den Kadaver auf einer Seite, um ein großes, flaches Stück Fruchtfleisch zu erhalten. Drehen Sie die Innenseite nach unten und machen Sie diagonale Schnitte quer. Die Karkassen längs in zwei Teile schneiden.
Schritt 2
Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Tomatenmark, Gewürze, Olivenöl und Sojasauce mischen.
Schritt 3
Tintenfisch zugeben und umrühren. Zugedeckt 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 4
Tintenfische 1-2 Minuten auf dem Grill oder in einer heißen Pfanne 3 Minuten weich braten.
Zutaten
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