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Kulebyaka mit Äpfeln und Zimt

Autor
Cookinero 4 Jan 2023
17520
Kulebyaka mit Äpfeln und Zimt

Leckerer hausgemachter süßer Hefeteigkuchen mit Äpfeln und Zimt!

Wie man kocht Kulebyaka mit Äpfeln und Zimt

Schritt 1

Kulebyaka mit Äpfeln und Zimt

Beachtung! Löffel und ein Glas werden gewöhnlich verwendet, nicht aus einer Brotmaschine. Gießen Sie warme Milch in den Eimer der Brotmaschine. Fügen Sie ein Ei hinzu, 2 EL. Zucker und Salz.

Schritt 2

Kulebyaka mit Äpfeln und Zimt

Fügen Sie dann Pflanzenöl und 30 g weiche Butter hinzu.

Schritt 3

Kulebyaka mit Äpfeln und Zimt

Als nächstes gesiebtes Mehl und Hefe.

Schritt 4

Kulebyaka mit Äpfeln und Zimt

Wählen Sie das Programm zum Kneten von Hefeteig. In meiner Brotbackmaschine 1 Stunde, 30 Minuten. Teig zubereiten.

Schritt 5

Kulebyaka mit Äpfeln und Zimt

Während der Teig kocht, die Füllung zubereiten. Äpfel schälen und entkernen. In Würfel schneiden.

Schritt 6

Kulebyaka mit Äpfeln und Zimt

Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Äpfel, braunen Zucker und Zimt zugeben.

Schritt 7

Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.

Schritt 8

Den fertigen Teig von der Brotmaschine, den Händen und dem Tisch nehmen, mit Mehl bestreuen. Etwas Teig übrig lassen, um das Kulebyaki zu dekorieren. Geben Sie dem Teig eine ovale Form. Auf der abgekühlten Apfelfüllung verteilen.

Schritt 9

Verbinden Sie die Ränder des Kulebyaki und kneifen Sie es zusammen.

Schritt 10

Aus dem übrig gebliebenen Teig eine Tortendeko formen.

Schritt 11

Dekorieren Sie den Kuchen nach Ihrer Fantasie. 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Ofen einschalten, auf 200 Grad erhitzen.

Schritt 12

Schmieren Sie die Kulebyaka mit einem geschlagenen Ei oder süßem Tee. Stelle es in den Ofen.

Schritt 13

30 Minuten backen ("+" - "5 Minuten, je nach den Launen des Ofens).

Schritt 14

Guten Appetit!

Kulebyaka mit Äpfeln und Zimt - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können einen Standmixer mit Knethaken verwenden. Mischen Sie die Zutaten, bis ein glatter Teig entsteht, und lassen Sie ihn dann an einem warmen Ort etwa 1-1,5 Stunden gehen, bis er sich verdoppelt hat.
Sie können normalen Haushaltszucker, Honig oder Ahornsirup verwenden. Kokosblütenzucker ist eine weitere Alternative, obwohl er den Geschmack leicht verändern kann.
Bewahren Sie abgekühlte Kulebyaka in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage oder im Kühlschrank bis zu 4 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen für die beste Konsistenz.
Ja! Ersetzen Sie die Milch durch Mandel- oder Hafermilch, das Ei durch ein Leinsamen-Ei und verwenden Sie pflanzliche Butter. Lassen Sie die Eistreiche weg oder verwenden Sie eine pflanzliche Milchglasur.
Ja, frieren Sie ungebackene Kulebyaka nach dem Formen ein. Lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen, lassen Sie sie gehen und backen Sie sie wie angegeben. Gebackene Kulebyaka kann auch eingefroren und bei 180°C erwärmt werden, bis sie warm ist.
Mehlen Sie leicht Ihre Hände, das Nudelholz und die Arbeitsfläche. Wenn der Teig zu klebrig ist, kühlen Sie ihn 15-20 Minuten, um ihn besser verarbeiten zu können.
Servieren Sie sie warm als Dessert mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne. Sie passt auch gut zu Tee oder Kaffee zum Frühstück oder als Snack.
Ja, gekaufter Hefeteig oder Blätterteig kann verwendet werden, obwohl Konsistenz und Geschmack leicht abweichen können. Passen Sie die Backzeit je nach Teiganleitung an.

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