Haxe mit Honig
Schweinshaxe in Honig im Ofen ist ein würziges, aromatisches und saftiges Gericht, das für eine festliche Tafel zubereitet werden kann. Nach diesem Rezept wird die Haxe in einer Honig-Senf-Glasur gebacken, deren Reste als Soße zum Servieren verwendet werden können. Der Honiggeschmack passt perfekt zum Senf. Für gebackene Schweinshaxe ist es besser, Hinterkeulen zu wählen – fleischiger und saftiger. Ein Qualitätsprodukt sollte helles Fleisch und weißes Fett haben. Dunkles Fleisch und gelbes Fett sind Zeichen des hohen Alters eines Tieres.
Wie man kocht Haxe mit Honig
Schritt 1

Die Haxe kochen. Das Wasser mit dem Eisbein auf hohe Flamme stellen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die ganze Zwiebel, die restlichen 3 Knoblauchzehen, Gewürznelken und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mit Salz abschmecken. 1,5–2 Stunden kochen, bis die Haxe fertig ist. 30 Minuten vor Ende der Garzeit Lorbeerblatt hinzufügen.
Schritt 2

Während die Haxe kocht, bereiten Sie die Honig-Senf-Glasur zu. 1 Teelöffel Pfeffermischung im Mörser gründlich zermahlen. Honig mit Senf verrühren, zerstoßenen Pfeffer dazugeben. Alles gründlich vermischen.
Schritt 3

Die Haxe in der Glasur backen. Die gekochte Haxe vollständig mit Glasur bestreichen und in Alufolie wickeln. Die Haxe im Backofen bei 200°C 40–60 Minuten backen.
Haxe mit Honig - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Kompott aus schwarzen Johannisbeeren
Johannisbeerkompott ist ein schnelles, leckeres und gesundes Getränk. Besonders gut schmeckt es, wenn man es aus selbst angebauten Johannisbeeren zubereitet. Johannisbeerkompott zuzubereiten ist ganz einfach: Wasser in einem Topf aufkochen, Beeren da
Schnelle Kirschmarmelade mit Honig und Rosmarin
Normalerweise kochen wir Marmelade, um sie für den Winter aufzubewahren. Aber warum nicht gleich Marmelade zum Essen machen, zum Beispiel zu Porridge, Joghurt oder Toast. Schließlich können Sie auf diese Weise eine kleine Menge Beeren kochen und mit
Wassermelonen-Tataki
Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.
Hühnerherzen in Sahnesauce
Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme
Biskuitkuchen in einer Pfanne
Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,