Khiyaschuk

Name: Khiyaschuk
Total time: 2 Std. 30 Min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 300 g Fadennudeln; 200 g Schweinefleisch; Zucker - 200 g; 200 ml Sojasauce; Apfelessig - 400 ml; 200 g Gurken; Pflanzenöl - 2 EL.; 30 g Dashi-Pulver; 200 g Wakame-Alge; 150 Gramm Tomaten; 40 Gramm Senf

Cookinero 5 April 2025

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Fadennudeln kochen. Auf einen Teller geben.

Schritt 2

Schweinefleisch in kochendem Wasser kochen, abkühlen lassen, in Streifen schneiden.

Schritt 3

Algen 2 Stunden in kaltes Wasser legen.

Schritt 4

Gurken in Streifen schneiden, Tomaten - Kreise.

Schritt 5

Essig, Sojasauce, Zucker, Dashi mischen.

Schritt 6

Gurken, Algen und Fleisch auf die Fadennudeln legen. Mit Tomaten dekorieren. Mit Sauce beträufeln. Den Senf auf den Tellerrand geben.
Kalt servieren.