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Gelee-Likör-Cocktail
Ein festlicher Cocktail in Gelee ist Dessert und Getränk zugleich! Frische Beeren verleihen Gelee Helligkeit und zarten Geschmack.
Wie man kocht Gelee-Likör-Cocktail
Schritt 1
Stellen Sie einen Topf mit flüssigen Zutaten auf mittlere Hitze: Saft, Likör, Wodka und fügen Sie Gelatine hinzu. Kochen.
Schritt 2
Entfernen Sie die entstehende Flüssigkeit aus dem Feuer und gießen Sie sie zum Einfrieren in Formen. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen, Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren) in jede Zelle geben und 3-4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 3
Zur vereinbarten Zeit nehmen wir einen Cocktail aus den Formen, dekorieren ihn mit Minze und Beeren und servieren ihn auf dem Tisch.
Gelee-Likör-Cocktail - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja, du kannst den Saft durch jeden Fruchtsaft deiner Wahl ersetzen, wie z.B. Cranberry-, Apfel- oder Traubensaft. Denk aber daran, dass dies den Gesamtgeschmack des Cocktails beeinflusst.
Für eine vegetarische oder vegane Option kannst du Agar-Agar verwenden. Befolge die Anweisungen auf der Packung für Agar-Agar, da die benötigte Menge von Gelatine abweichen kann.
Diese Cocktails halten sich im Gefrierschrank bis zu einem Monat. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel auf, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Absolut! Sie sind perfekt, um sie im Voraus zuzubereiten. Bereite sie ein oder zwei Tage im Voraus zu und bewahre sie im Gefrierschrank auf, bis du sie servieren möchtest.
Du kannst mit anderen Likören experimentieren, wie z. B. Rum, Tequila oder sogar aromatisierten Wodkas, um das Geschmacksprofil deiner Gelee-Cocktails anzupassen.
Ja, du kannst die Saftmenge reduzieren, wenn dieser zusätzlichen Zucker enthält. Erwäge, zuckerfreien Saft zu verwenden oder einen Zuckeraustauschstoff nach Geschmack hinzuzufügen.
Ja, du kannst das Rezept problemlos vergrößern, um eine größere Menge zuzubereiten. Stellen nur sicher, dass du genügend Formen und Gefrierplatz hast. Passe die Gelatine entsprechend an.
Du kannst alle Silikonformen verwenden, die dir gefallen! Eiswürfelbehälter, Pralinenformen oder sogar kleine Tassen eignen sich gut. Silikonformen erleichtern das Herausnehmen der gefrorenen Cocktails.
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