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Cóctel de licor de gelatina
¡Un cóctel festivo en gelatina es un postre y una bebida al mismo tiempo! Las bayas frescas dan brillo a la gelatina y un sabor delicado.
Cómo cocinar Cóctel de licor de gelatina
Paso 1
Ponga una cacerola con ingredientes líquidos a fuego medio: jugo, licor, vodka y agrégueles gelatina. Hervir.
Paso 2
Retire el líquido resultante del fuego, vierta en moldes para congelar. Enfríe a temperatura ambiente, coloque bayas (frambuesas, moras, grosellas) en cada celda y colóquelas en el congelador durante 3-4 horas.
Paso 3
A la hora señalada, sacamos un cóctel de los moldes y decoramos con menta y bayas, lo servimos en la mesa.
Cóctel de licor de gelatina - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes sustituir el jugo con cualquier otro jugo de fruta que prefieras, como jugo de arándano, manzana o uva. Ten en cuenta que esto afectará el sabor general del cóctel.
Para una opción vegetariana o vegana, puedes usar agar-agar. Sigue las instrucciones del paquete de agar-agar, ya que la cantidad necesaria puede diferir de la gelatina.
Estos cócteles se conservarán bien en el congelador hasta por un mes. Guárdalos en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar para evitar que se quemen por el congelador.
¡Absolutamente! Son perfectos para prepararlos con anticipación. Prepáralos uno o dos días antes y guárdalos en el congelador hasta que estés listo para servir.
Puedes experimentar con otros licores, como ron, tequila o incluso vodkas aromatizados, para personalizar el perfil de sabor de tus cócteles de gelatina.
Sí, puedes reducir la cantidad de jugo si contiene azúcar añadida. Considera usar jugo sin azúcar o agregar un sustituto de azúcar al gusto.
Sí, puedes escalar fácilmente la receta para hacer una tanda más grande. Solo asegúrate de tener suficientes moldes y espacio en el congelador. Ajusta la gelatina en consecuencia.
¡Puedes usar cualquier molde de silicona que te guste! Bandejas para cubitos de hielo, moldes para caramelos o incluso vasos pequeños servirán. Los moldes de silicona facilitan la extracción de los cócteles congelados.
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