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Gelierte Hähnchenbrust
Wie man kocht Gelierte Hähnchenbrust
Schritt 1
Wachteleier 4 Minuten kochen und sofort abkühlen lassen
Schritt 2
Brüste, Zwiebeln, Karotten, Salz in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und 30 Minuten kochen lassen
Schritt 3
Die Brühe abseihen, abkühlen. Schneiden Sie die Brüste so dünn wie möglich
Schritt 4
Gelatine in Brühe verdünnen, bis sie vollständig aufgelöst ist. Erhitzen, aber nicht kochen
Schritt 5
Zitronenscheiben auf den Boden der Sülze legen, Brustplatten und längs geschnittene Gurken darauf legen. Mit der Brühe aufgießen, in der die Gelatine aufgelöst ist. An einen kühlen Ort stellen
Schritt 6
Sobald der Aspik hart wird, legen Sie die Hälften der Eier aus und gießen Sie die Brühe bis zum Rand auf. Aushärten lassen
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