Griechische Vorspeise Buyurdi

Klassisches Buyurdi wird normalerweise mit Tomaten, Paprika und Feta-Käse zubereitet. Es ist besser, es in portionierten Formen zu kochen und mit köstlichem frisch gebackenem Brot zu servieren. Pilze werden auch zu diesem Rezept hinzugefügt. Es stellte sich als sehr reichhaltiges Gericht heraus, das nicht nur als Vorspeise, sondern auch als zweiter Gang und als Beilage serviert werden kann.

Wie man kocht Griechische Vorspeise Buyurdi

Schritt 1

Griechische Vorspeise Buyurdi

Knoblauch, Tomaten und Champignons schneiden wir in dünne Platten, die Zwiebel in dünne Halbringe.

Schritt 2

Griechische Vorspeise Buyurdi

Wir geben Feta-Käse in die Form (Sie können keinen gesalzenen Käse). Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Champignons auf dem Käse verteilen, alles mit gehackter Petersilie bestreuen. Als nächstes gießen Sie die vorbereitete Sauce aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Pfeffer und Muskat darüber.

Schritt 3

Griechische Vorspeise Buyurdi

Backofen auf 200 Grad vorheizen und das Gericht 20-25 Minuten backen. Die ersten 10min. backen, mit Folie abgedeckt und dann ohne Folie.

Schritt 4

Warm servieren. Guten Appetit!

Griechische Vorspeise Buyurdi - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Ziegenkäse, Ricotta oder sogar einen milden Blauschimmelkäse für ein anderes Geschmacksprofil verwenden. Passe einfach bei Bedarf den Salzgehalt an.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Vor dem Servieren vorsichtig im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Ja, dieses Gericht ist vegetarisch, da es kein Fleisch enthält. Achte bei strenger vegetarischer Ernährung darauf, dass der verwendete Käse vegetarisch ist.
Du kannst die Zutaten vorbereiten, aber assemble und backe es erst kurz vor dem Servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
Serviere es mit knusprigem Brot, Pita oder einem frischen griechischen Salat. Es passt auch gut als Teil einer Mezze-Platte.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da Käse und Gemüse beim Auftauen wässrig werden und ihre Textur verlieren können.
Lass den Honig in der Sauce weg und serviere es mit kohlenhydratarmen Beilagen wie gegrillter Zucchini oder einem Blattsalat.
Ja, aber verwende nur 1/3 der Menge an getrockneter Petersilie, da getrocknete Kräuter geschmacksintensiver sind.
Wärme es im vorgeheizten Ofen bei 175°C für 5-10 Minuten auf, um die Textur des Käses zu erhalten.

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