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Frischer und geräucherter Fisch in Kräutern

Statt Kabeljaufilets können Sie in diesem Rezept auch frische/tiefgefrorene Zander- oder Welsfilets verwenden. Aber der zweite Fisch muss heiß geräuchert werden.
Wie man kocht Frischer und geräucherter Fisch in Kräutern
Schritt 1
Zitrone waschen, in dünne Kreise schneiden. Schneiden Sie frischen und geräucherten Fisch in Stücke, entsprechend den Zitronenkreisen.
Schritt 2
Alle Grüns sortieren, waschen, trocknen und fein hacken; mischen. Mit einem Mixer das Ei mit Sahne und Wein schlagen; Salz, Pfeffer nach Geschmack. Ofen auf 200º C vorheizen.
Schritt 3
Legen Sie die Hälfte des gehackten Gemüses auf den Boden der Auflaufform. Legen Sie dann Stücke von frischem Fisch, Zitronenscheiben darauf - Stücke von geräuchertem Fisch und das restliche Gemüse. Die Sauce über den Fisch gießen und im Ofen bei 180°C 10-12 Minuten garen. Heiß servieren.
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