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Cremige Knoblauchsauce

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Cookinero 24 Mär 2025
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Cremige Knoblauchsauce

Cremige Knoblauchsauce ist ein würziges Dressing mit einem würzigen Nachgeschmack. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Das Wichtigste ist, frische Produkte zu nehmen: dicht, ohne Flecken, Knoblauch; nicht ranzige Butter und Sahne. Cremige Knoblauchsauce passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch, Gemüse sowie Pasta und Pizza. Sie können dieses Dressing auch mit Sauerrahm zubereiten, am besten stellen Sie die Sauce jedoch aus Zutaten nach dem klassischen Rezept her.

Wie man kocht Cremige Knoblauchsauce

Schritt 1

Cremige Knoblauchsauce

Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Den zerdrückten Knoblauch in das Öl geben und unter Rühren bei mittlerer Hitze 2 Minuten braten. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt. Die Sahne in die Pfanne gießen. Die Sauce unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sauce 10 Minuten köcheln, bis sie dick und glatt ist.

Cremige Knoblauchsauce - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst auch halb-und-halb oder Vollmilch für eine leichtere Version verwenden, aber die Sauce wird möglicherweise weniger dick und cremig.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter für bis zu 3-4 Tage auf. Erwärme sie vorsichtig auf dem Herd mit einem Schuss Sahne oder Wasser, um die Konsistenz wiederherzustellen.
Ja, diese Sauce ist kohlenhydratarm, da sie nur minimale Kohlenhydrate enthält. Achte nur darauf, dass die anderen Komponenten deiner Mahlzeit zu deiner Ernährung passen.
Auf jeden Fall! Verwende Kokoscreme oder einen pflanzlichen Sahneersatz und ersetze die Butter durch Olivenöl oder vegane Butter.
Halte die Hitze auf mittlerer Stufe und rühre ständig. Nimm den Topf kurz vom Herd, wenn es zu heiß wird.
Sie passt gut zu Pasta, gegrilltem Hähnchen, Meeresfrüchten oder als Dip für Brot und geröstetes Gemüse.
Ja, friere sie in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Monate ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und vorsichtig erwärmen, dabei bei Bedarf etwas Sahne unterrühren.
Verdoppele oder verdreifache die Zutaten, aber koche in Portionen oder einem größeren Topf, um gleichmäßiges Erhitzen und Eindicken zu gewährleisten.
Versuche eine Prise Chiliflocken für Schärfe, geriebenen Parmesan für mehr Geschmack oder frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian für Frische.
Rühre eine kleine Menge Milch, Brühe oder Wasser ein, bis du die gewünschte Konsistenz erreichst.

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