Krabbensalat

Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 234,8 kcal
Fette: 158
Proteine: 104
Kohlenhydrate: 114
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Beschreibung

Neben Krabbenfleisch eignen sich auch Krabbenstäbchen oder geschälte Garnelen für die Zubereitung dieses Salats. Sie können dem Dressing Brunnenkresse oder Petersilie hinzufügen.

Kochen

Schritt 1

Entfernen Sie Chitinplatten vom Krabbenfleisch, damit das Fleisch selbst nicht in einzelne Fasern zerfällt.

Schritt 2

Salat in Blätter teilen, waschen und trocken tupfen. Eier hart kochen, schälen und längs in 4 Stücke schneiden. Den Apfel in dünne Scheiben schneiden, mit 1 EL bestreuen. l. Zitronensaft. Krabbenfleisch in 2,5–3 cm lange Stücke geschnitten.

Schritt 3

Oregano waschen, hacken, mit restlichem Zitronensaft und Mayonnaise mischen. Salz, Pfeffer nach Geschmack. Salatblätter in eine Salatschüssel geben, Krabben, Eier und einen Apfel darauf geben. Dressing darüber gießen.

Zutaten

Salz
3 kunst. l. Zitronensaft
4 Zweige Oregano
1 Maiskolbensalat frise
100 g Krebsfleisch
1 Apfel
Ei - 4 Stk
125 g Mayonnaise

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