Krabbensalat

Cookinero 5 April 2025

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Neben Krabbenfleisch eignen sich auch Krabbenstäbchen oder geschälte Garnelen für die Zubereitung dieses Salats. Sie können dem Dressing Brunnenkresse oder Petersilie hinzufügen.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Entfernen Sie Chitinplatten vom Krabbenfleisch, damit das Fleisch selbst nicht in einzelne Fasern zerfällt.

Schritt 2

Salat in Blätter teilen, waschen und trocken tupfen. Eier hart kochen, schälen und längs in 4 Stücke schneiden. Den Apfel in dünne Scheiben schneiden, mit 1 EL bestreuen. l. Zitronensaft. Krabbenfleisch in 2,5–3 cm lange Stücke geschnitten.

Schritt 3

Oregano waschen, hacken, mit restlichem Zitronensaft und Mayonnaise mischen. Salz, Pfeffer nach Geschmack. Salatblätter in eine Salatschüssel geben, Krabben, Eier und einen Apfel darauf geben. Dressing darüber gießen.