Kaltes Einlegen von Tomaten

Cookinero 26 Apr 2025

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Kalt gesalzene Tomaten sind nicht nur einfach und lecker, sondern auch gesund. Mit dieser Methode bleiben alle wohltuenden Eigenschaften des Gemüses erhalten und Sie erhalten im Winter eine Dosis Vitamine, wenn unser Körper sie so dringend benötigt. Sie können der Marinade absolut beliebige Gewürze und Kräuter, aromatische Kräuter und sogar Gewürze hinzufügen. Probieren Sie es aus, experimentieren Sie!

Wie man kocht Kaltes Einlegen von Tomaten

Schritt 1

Sterilisieren Sie die Gläser auf eine beliebige Art und Weise – 15 Minuten lang mit Dampf, in der Mikrowelle oder im Backofen, kochen Sie die Deckel zum Aufschrauben aus.

Schritt 2

Dill, Knoblauch und Chili in eine Zerkleinererschüssel geben und hacken.

Schritt 3

Geben Sie die resultierende trockene Mischung auf den Boden eines sterilisierten Glases. Tomaten darauflegen.

Schritt 4

Etwa 0,5 Liter Wasser in einen Topf geben, Salz, Essig, Piment und Lorbeerblätter hinzufügen. Zum Kochen bringen.

Schritt 5

Lassen Sie die Marinade abkühlen und gießen Sie sie in das Glas mit den Tomaten. In ein sterilisiertes Glas rollen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Nach einer Woche können Sie mit der Verwendung des Dosenprodukts beginnen.