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Cómo cocinar Encurtido de tomates en frío
Paso 1
Esteriliza los frascos de cualquier manera conveniente: al vapor, en el microondas o en el horno durante 15 minutos, hierve las tapas para enroscarlas.
Paso 2
Coloque el eneldo, el ajo y el chile en un recipiente picador y píquelos.
Paso 3
Coloque la mezcla seca resultante en el fondo de un frasco esterilizado. Coloque los tomates encima.
Paso 4
Vierta aproximadamente 0,5 litros de agua en una cacerola, agregue sal, vinagre, pimienta gorda y hojas de laurel. Poner a hervir.
Paso 5
Deje enfriar la marinada y viértala en el frasco con los tomates. Enrolle en un frasco esterilizado y guarde en un lugar fresco y oscuro. Después de una semana ya podrás empezar a utilizar el producto enlatado.
Encurtido de tomates en frío - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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