Deutsch
English
español
français
italiano
-
Neueste
Honigrolle
Kharcho mit Hühnchen
Gebackene Paprika mit Hüttenkäse und Kräutern
Cocktail mit schwarzem Tee und gebackenen Zitronen
Apfel-Erdbeer-Crumble
Bigos mit Reis
Chile con Carne
Beschreibung
Chili con Carne wird oft als Suppe betrachtet, aber es ist eigentlich ein dicker Eintopf aus Rindfleisch und roten Bohnen, der lange in dunklem Bier mit Gemüse geschmort wird. Das Gericht ist sehr befriedigend und hat einen intensiven Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Schritt 1
Rindfleisch von Adern und Fett befreien, in kleine Stücke schneiden. Karotten in dünne Streifen schneiden, Sellerie und rote Zwiebel in Würfel schneiden. Bohnen über Nacht einweichen oder Dosen verwenden.
Schritt 2
Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Pflanzenöl goldbraun anbraten. Dann Rindfleisch zum Gemüse geben und garen, bis ein „köstlicher Fleischgeruch“ entsteht. Dann die Tomaten zugeben und 10 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Dann gießen wir alles mit Bier auf und köcheln bei schwacher Hitze ca. 2 Stunden. Wenn die Dicke zu sauer geworden ist (dies kann an Tomaten liegen), fügen Sie etwas Zucker hinzu. Fügen Sie scharfe Sriracha-Sauce hinzu, nach Geschmack können Sie nur trockenes Chilipulver hinzufügen. Zum Schluss Bohnen zugeben, ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie es etwa eine Stunde "ruhen".
Zutaten
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Eigene Rezension verfassen
Ähnliche Rezepte
Rinderfilet mit Wurzelgemüsegratin und Haselnussmousse
Tajine mit Rindfleisch, Kichererbsen, Paprika, getrockneten Aprikosen und Tomaten
In diesem Rezept kann Rindfleisch völlig unbedenklich durch Lamm ersetzt werden - das Ergebnis wird genauso gut.
Zusammenklappbarer Beef Wellington
Beef Wellington ist ein klassisches Gericht, dessen Zubereitung viel kulinarische Erfahrung erfordert. Wir bieten Ihnen ein leichtes Rezept, es ist viel einfacher, aber das Ergebnis ist nicht weniger spektakulär.
