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Käse-Knoblauch-Muffins

Autor
Cookinero 12 Apr 2025
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Käse-Knoblauch-Muffins

Käsekuchen sind eine der ungewöhnlichsten Arten von Backwaren. Obwohl es eine große Anzahl von Mehlprodukten mit Käse gibt, sehen sie in dieser Interpretation wirklich interessant aus. Käsemuffins werden diejenigen ansprechen, die ungesüßte Backwaren lieben. Sie sind sehr schmackhaft und aromatisch und werden durch Knoblauch und Dill pikant gewürzt. Sie können für die Muffins jeden beliebigen Käse verwenden: Holländischen Käse, Cheddar, Gouda und sogar Dor Blue. Diese Muffins passen perfekt zu Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee.

Wie man kocht Käse-Knoblauch-Muffins

Schritt 1

Käse-Knoblauch-Muffins

Den Dill fein hacken.

Schritt 2

Käse-Knoblauch-Muffins

Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.

Schritt 3

Käse-Knoblauch-Muffins

Den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Presse geben.

Schritt 4

Käse-Knoblauch-Muffins

Bereiten Sie den Teig vor. Schlagen Sie das Ei in eine tiefe Schüssel und geben Sie die geschmolzene Butter hinzu.

Schritt 5

Käse-Knoblauch-Muffins

Milch, Salz, Backpulver und gesiebtes Mehl zum Ei geben. Alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Konsistenz des Teigs sollte dicker Sauerrahm ähneln.

Schritt 6

Käse-Knoblauch-Muffins

Dill, Knoblauch und Käse zum Teig geben. Gut mischen.

Schritt 7

Käse-Knoblauch-Muffins

Eine Muffinform mit Pflanzenöl einfetten und den Teig hineinfüllen. Füllen Sie jede Form etwa zu 2/3, da die Muffins beim Backen aufgehen. Die Muffins für 20–25 Minuten bei 200 °C in den Ofen geben.

Schritt 8

Käse-Knoblauch-Muffins

Servieren Sie die Muffins mit gehacktem Dill und geriebenem Käse garniert.

Käse-Knoblauch-Muffins - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst den Käse durch jede schmelzfähige Sorte wie Cheddar, Mozzarella oder Gouda ersetzen, um eine ähnliche Textur zu erhalten. Vermeide jedoch harte Käsesorten wie Parmesan für dieses Rezept.
Bewahre abgekühlte Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 1-2 Tage auf oder im Kühlschrank für bis zu 4 Tage. Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Auf jeden Fall! Ersetze normales Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung und achte darauf, dass sie Xanthan als Bindemittel enthält. Die Textur sollte ähnlich bleiben.
Reduziere Kohlenhydrate, indem du Mandel- oder Kokosmehl anstelle von Weizenmehl verwendest, aber beachte, dass die Textur dann dichter wird. Verwende außerdem Vollfett-Milchprodukte, um die Reichhaltigkeit zu bewahren.
Ja! Sobald sie abgekühlt sind, wickle sie fest in Frischhaltefolie oder Alufolie ein und friere sie für bis zu 2 Monate ein. Bei Raumtemperatur auftauen oder im 180°C heißen Ofen für 5-10 Minuten aufwärmen.
Serviere sie mit Knoblauch-Aioli, Marinara-Sauce oder einem leichten Joghurt-Dip. Sie passen auch gut als herzhafte Beilage zu Suppen oder Salaten.
Ja, reduziere einfach die Backzeit auf 12-15 Minuten bei gleicher Temperatur. Prüfe mit einem Zahnstocher, ob sie durch sind, um ein Überbacken zu vermeiden.
Ja, lass den Knoblauch weg oder ersetze ihn durch 1/2 TL Knoblauchpulver, wenn du einen milderen Geschmack bevorzugst. Die Muffins bleiben dennoch köstlich und käsig.
Zu starkes Vermengen des Teigs oder abgelaufenes Backpulver kann zu einer dichteren Textur führen. Vermische nur bis alles kombiniert ist und prüfe das Haltbarkeitsdatum deines Backtriebmittels.
Ja! Frische Petersilie, Schnittlauch oder Thymian eignen sich gut. Verwende die gleiche Menge und hacke die Kräuter fein für eine gleichmäßige Verteilung im Teig.

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