Karotten-Biskuitkuchen

Cookinero 18 März 2025

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Gebäck aus Biskuitteig wird weich und saftig. Mithilfe einfacher Techniken können Sie sogar die Farbe des fertigen Kuchens verändern. Kakao beispielsweise färbt es braun und Karotten verwandeln es in ein leuchtend orangefarbenes Dessert. Für die Zubereitung eines Karottenkuchen-Biskuits benötigen Sie nur 1 Tasse geschälte und geriebene Karotten. Das Rezept ist so einfach, dass selbst ein Anfänger mit der Zubereitung des Desserts zurechtkommt.

Wie man kocht Karotten-Biskuitkuchen

Schritt 1

Die Eier gut verquirlen. Dazu zerkleinern Sie sie in einer sauberen, trockenen Schüssel und geben Zucker hinzu. Mit einem Mixer oder Schneebesen 7 Minuten lang weiß schlagen.

Schritt 2

Fügen Sie der resultierenden Mischung in Essig abgeschrecktes Soda hinzu.

Schritt 3

Die restlichen Zutaten zur entstandenen Masse hinzufügen und mit dem Mixer glatt rühren.

Schritt 4

Beginnen Sie mit dem Backen. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Nach 25 Minuten herausnehmen und warten, bis der Keks abgekühlt ist. Wie Sie sehen, ist das Rezept sehr einfach.