Die Eier gut verquirlen. Dazu zerkleinern Sie sie in einer sauberen, trockenen Schüssel und geben Zucker hinzu. Mit einem Mixer oder Schneebesen 7 Minuten lang weiß schlagen.
Fügen Sie der resultierenden Mischung in Essig abgeschrecktes Soda hinzu.
Die restlichen Zutaten zur entstandenen Masse hinzufügen und mit dem Mixer glatt rühren.
Beginnen Sie mit dem Backen. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Nach 25 Minuten herausnehmen und warten, bis der Keks abgekühlt ist. Wie Sie sehen, ist das Rezept sehr einfach.