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Kohl-Gurken-Salat mit Minze

Kohl und Gurke plus Butter-Minz-Dressing sind gut zum Frühstück und Mittagessen. Beim Abendessen ist auch Platz für so einen erfrischenden Salat. Das Gericht passt gut zu gebratenem Geflügel und Fleisch.
Wie man kocht Kohl-Gurken-Salat mit Minze
Schritt 1
Kohl und Gurken in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebel und Chilischote fein hacken.
Schritt 2
Die Oliven leicht zerdrücken und mit Essig abschmecken.
Schritt 3
Das Butter-Minz-Dressing zubereiten. Mischen Sie dazu den Saft einer halben Zitrone, Olivenöl und gehackte Minzblätter. Salatzutaten mischen und anrichten.
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