Leichter Salat

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Kohl-Gurken-Salat mit Minze

Kohl und Gurke plus Butter-Minz-Dressing sind gut zum Frühstück und Mittagessen. Beim Abendessen ist auch Platz für so einen erfrischenden Salat. Das Gericht passt gut zu gebratenem Geflügel und Fleisch.

"Shopska"-Salat mit bulgarischem Käse

Dieser frische, saftige Sommersalat ist ein Gericht der bulgarischen Küche, aber nicht nur hierzulande beliebt, sondern auch in Serbien, Montenegro, Albanien und Tschechien sowie in meiner Küche)) Sein Name kommt vom Namen die westliche ethnische Gru

Salat "Caprese" mit Mozzarella

Caprese-Salat – so einfach zuzubereiten, frisch und lecker – einer meiner liebsten Sommersalate. Es besteht aus Mozzarella-Scheiben (zarter junger Käse mit zartem Milchgeschmack und elastischer Textur), die abwechselnd auf einem Servierteller ausgele


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