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La description
Le chou et le concombre ainsi que la vinaigrette beurre-menthe sont bons pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Au dîner, il y a aussi une place pour une telle salade rafraîchissante. Le plat se marie bien avec la volaille rôtie et la viande.
Cuisine
Étape 1
Couper le chou et les concombres en fines lanières. Hacher finement l'oignon vert et le piment.
Étape 2
Ecrasez légèrement les olives et assaisonnez avec du vinaigre.
Étape 3
Préparez la vinaigrette menthe-beurre. Pour ce faire, mélangez le jus d'un demi-citron, l'huile d'olive et les feuilles de menthe hachées. Mélanger les ingrédients de la salade et assaisonner.
Ingrédients
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