Salade de chou-concombre à la menthe

Name: Salade de chou-concombre à la menthe
Total time: 15 minutes
Yield: 6
Ingredients: 3 concombres de taille moyenne; 1 jeune chou moyen; 8-10 pièces. Olives; 1er. l. Vinaigre de vin rouge; 1 PC. piment rouge; un demi-citron; 50-70 ml d'huile d'olive; 2-3 brins de menthe; 3-4 jeunes oignons verts

Cookinero 14 novembre 2022

Le chou et le concombre ainsi que la vinaigrette beurre-menthe sont bons pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Au dîner, il y a aussi une place pour une telle salade rafraîchissante. Le plat se marie bien avec la volaille rôtie et la viande.

Comment cuisiner Salade de chou-concombre à la menthe

Étape 1

Couper le chou et les concombres en fines lanières. Hacher finement l'oignon vert et le piment.

Étape 2

Ecrasez légèrement les olives et assaisonnez avec du vinaigre.

Étape 3

Préparez la vinaigrette menthe-beurre. Pour ce faire, mélangez le jus d'un demi-citron, l'huile d'olive et les feuilles de menthe hachées. Mélanger les ingrédients de la salade et assaisonner.