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Schwarze Pfannkuchen
Als ich klein war, hatten wir keine solche Tradition – Pfannkuchen zu backen. Aber alles änderte sich, als ich meine Familie in Russland gründete. Nun, das ist bereits ein vertrautes Ritual, wir können sagen, dass ich in diesem Sinne bereits ein ganz russischer Mensch bin: Pfannkuchen sind ein Teil unseres Lebens. Aber gleichzeitig kann ich einfach nicht anders, als diesem Gericht etwas Eigenes hinzuzufügen. Tintenfischtinte verändert nicht nur die Farbe der Pfannkuchen, sondern auch den Geschmack – so werden sie interessanter!
Wie man kocht Schwarze Pfannkuchen
Schritt 1
Eier mit Zucker und Tintenfischtinte schlagen, Milch zu der Mischung geben, dann Mehl, Salz und Butter.
Schritt 2
Schicken Sie den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank. Nach 30 Minuten den Teig herausnehmen, Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne braten.
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