Panqueques negros

Cookinero 6 abril 2025

0

Cuando era pequeño, no teníamos esa tradición: hornear panqueques. Pero todo cambió cuando formé mi familia en Rusia. Ahora bien, esto ya es un ritual familiar, podemos decir que en ese sentido ya soy una persona completamente rusa: los panqueques son parte de nuestra vida. Pero al mismo tiempo, no puedo evitar agregar algo propio a este plato. La tinta de sepia cambia no solo el color de los panqueques, sino también el sabor, ¡así que se vuelven más interesantes!

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

Batir los huevos con el azúcar y la tinta de sepia, añadir a la mezcla la leche, luego la harina, la sal y la mantequilla.

Paso 2

Envíe la masa al refrigerador por 30 minutos. Después de 30 minutos, saque la masa, fría los panqueques en una sartén seca.