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Beef Stroganoff mit Buchweizen und Pfifferlingen

Autor
Cookinero 12 Jan 2023
21051
Beef Stroganoff mit Buchweizen und Pfifferlingen

Wie man kocht Beef Stroganoff mit Buchweizen und Pfifferlingen

Schritt 1

Filet in 5-7 mm dicke Würfel schneiden, Zwiebel in Streifen schneiden. Die Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun braten, das Fleisch separat braten, mit der Zwiebel mischen, kaltes Wasser gießen und köcheln lassen, bis das Fleisch weich wird, wobei der Schaum kontinuierlich entfernt wird. Sahne hinzufügen, zu einer saucenähnlichen Konsistenz kochen, saure Sahne hinzufügen, abschmecken, salzen und vom Herd nehmen.

Schritt 2

Braten Sie die Pfifferlinge separat in Butter in einem Topf an, fügen Sie gekochten Buchweizen und Sibulet-Zwiebeln zu den Pilzen hinzu. Rinder-Stroganoff in die Mitte eines tiefen Tellers geben, Buchweizen, Pfifferlinge darum gießen und mit sonnengetrockneten Tomaten garnieren.

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Daniel
Daniel
Jan 23, 2025

A pretty good straight up recipe. I particularly like the fact that your recipe includes kasha. Very few recipe sites do, which is unfortunate.

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