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Beschreibung
Köstlicher Salat nach orientalischer Küche mit würzigem Honig-Koriander-Dressing.
Kochen
Schritt 1
Auberginen, Paprika und Tomaten waschen und mit einer Gabel einstechen. Im Ofen bei 190 Grad 40-50 Minuten backen (je nach Größe des Gemüses).
Schritt 2
Entfernen Sie die Haut von der Aubergine und den Tomaten. Wickle die Paprikas für 10-15 Minuten in eine Tüte. „schwitzen“, dann sind sie leichter zu reinigen. Alles Gemüse nach dem Abkühlen in Streifen schneiden.
Schritt 3
Lassen Sie uns ein Dressing aus Olivenöl, Honig, Zitronensaft, Knoblauch (durch eine Presse), Salz und Pfeffer zubereiten.
Schritt 4
Das Dressing über das Gemüse gießen, mit gehackten Kräutern bestreuen, mischen und mindestens 30-50 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Je länger es sitzt, desto schmackhafter wird es!
Zutaten
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