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Apfel-Erdbeer-Marmelade

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Cookinero 19 Mär 2025
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Apfel-Erdbeer-Marmelade

Marmelade ist ein Dessert, das traditionell mit den eigenen Händen zubereitet wird. Warum Konserven im Laden kaufen, wenn Sie selbst eine wunderbare Köstlichkeit zubereiten und sich der Frische der verwendeten Produkte sicher sein können. Die Herstellung von Apfel-Erdbeer-Marmelade nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Das Rezept ist ganz einfach, Sie müssen lediglich Erdbeeren und Äpfel auswählen und zum Kochen vorbereiten. Wählen Sie feste grüne Äpfel.

Wie man kocht Apfel-Erdbeer-Marmelade

Schritt 1

Apfel-Erdbeer-Marmelade

Erdbeeren zum Kochen vorbereiten. Die Erdbeeren mit Zucker bestreuen, umrühren und 10–20 Minuten stehen lassen, bis Saft austritt und sich der Zucker teilweise aufgelöst hat.

Schritt 2

Apfel-Erdbeer-Marmelade

Die Marmelade kochen. Die Äpfel schälen und reiben. Erdbeeren und Apfel in einen Topf geben und auf das Feuer stellen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 20–25 Minuten köcheln lassen. Rühren Sie die Mischung regelmäßig um.

Schritt 3

Apfel-Erdbeer-Marmelade

Apfel-Erdbeer-Marmelade in Gläser füllen. Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Apfel-Erdbeer-Marmelade - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst gefrorene Erdbeeren verwenden. Lass sie einfach zuerst auftauen und gieße überschüssige Flüssigkeit ab, damit die Marmelade nicht zu wässrig wird.
Bewahre die Marmelade in sterilisierten Gläsern im Kühlschrank bis zu 3 Wochen auf, oder bis zu 6 Monaten, wenn sie richtig eingekocht und verschlossen wurde.
Ja, du kannst Honig, Ahornsirup oder einen kalorienarmen Süßstoff wie Stevia verwenden. Passe die Menge nach Geschmack an – die Konsistenz kann leicht variieren.
Auf jeden Fall! Eine Prise Zimt oder ein Spritzer Vanilleextrakt verleiht der Marmelade mehr Tiefe. Gib sie einfach während des Kochens dazu.
Wasche die Gläser mit heißem Seifenwasser und koche sie dann 10 Minuten in Wasser aus oder spüle sie im heißen Geschirrspüler durch.
Ja, die Marmelade lässt sich einfrieren. Fülle sie in gefriersichere Behälter, lass etwas Platz zum Ausdehnen, und friere sie bis zu 6 Monate ein.
Probiere sie als Topping für Joghurt, Pfannkuchen oder Eis – oder fülle damit Gebäck oder Ausstecherkekse.
Koche sie länger ein, damit sie eindickt, oder füge etwas Pektin oder Chiasamen hinzu (etwa 1 TL pro Tasse Marmelade), um die Konsistenz zu verbessern.

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