Torta di waffle con kaimak

Ricetta cucina: Russo
Tempo di cottura: 1 ora
Porzioni: 10 porzioni
Calorie: 330 kcal

Descrizione

Questo dolce è popolare nella cucina russa dalla fine del XVIII secolo. Nel 1795 G.A. Der-
Zhavin lo ha menzionato in una poesia
creazione "Invito a cena".

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Mescolare la panna con lo zucchero e la vaniglia, ridurre della metà. Filtrare e mettere in ghiaccio. Mentre mescoli, versa il succo di limone. Quando il composto (kaymak) si è sufficientemente raffreddato, adagiare uno strato di cialde su un piatto freddo, adagiarvi sopra le albicocche schiacciate. Versare sopra il kaimak, poi di nuovo mettere uno strato di waffle, albicocche e kaimak. Livellare la superficie e i lati, raffreddare in frigorifero. Decorare con una cupola di caramello, per cui su una forma sferica rovesciata, oliata, applicare una griglia di fili di caramello caldo, raffreddare e rimuovere con cura. La salsa al cioccolato può essere servita separatamente. A proposito, questo dolce è popolare nella cucina russa dalla fine del XVIII secolo. Nel 1795 G.A. Derzhavin lo ha menzionato nella poesia "Invito a cena".

Ingredienti

200 g di composta di albicocche
250 grammi di zucchero
succo di limone
un pizzico di vaniglia
600 ml di crema
250 g di waffle

Categorie

Crema Albicocche Cialde
Invia la tua ricetta Condividere

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Ricette correlate

Categorie Menu Ricette
Superiore