Cestini di sabbia con ripieno di semi di papavero

Name: Cestini di sabbia con ripieno di semi di papavero
Yield: 1
Ingredients: 200 g di papavero; 200 ml di latte; 1° l. orsacchiotto di peluche; 100 g di uvetta; 1° l. amido; 4 tuorli; 50 g di zucchero; 180 g di burro morbido; 5 g di lievito in polvere; 260-300 g di farina setacciata

Cookinero 7 novembre 2022

Come cucinare Cestini di sabbia con ripieno di semi di papavero

Passo 1

Macinate i tuorli con lo zucchero, aggiungete il burro morbido e la farina mescolata con il lievito. Impastare velocemente un impasto morbido ed elastico e metterlo in frigorifero per 30 minuti.

Passo 2

Lasciare un po' di impasto per la superficie e distribuire il resto dell'impasto negli stampi che formano i lati.

Passaggio 3

Disporre il ripieno. Per il ripieno, lessate i semi di papavero nel latte (fino a quando il liquido bolle), filtratelo su un colino, aggiungete l'uvetta cotta a vapore e tritata finemente e l'amido. Sopra il ripieno, strofinare l'impasto su una grattugia grossa (l'ho appena strappato a pezzetti).