Stinco di maiale alla birra
cucinando
Passo 1
Versare lo stinco con la birra, aggiungere sale, pepe, carote e ravanello intero. Cuocere per 2 ore.
Passo 2
Lascia raffreddare il rotolo. Mescolare la senape con il miele, strofinare la carne con la miscela risultante.
Passaggio 3
Stendere il cavolo cappuccio su una teglia. Tagliare le barbabietole a listarelle, adagiarle sul cavolo cappuccio.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 190 C. Mettere lo stinco su una teglia con il cavolo cappuccio, mettere in forno. Circa 30 min. Bucherellare la pelle dello stinco con un coltello e metterlo in forno per 30 minuti.
ingredienti
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