Pancakes
Descrizione
Buone vacanze a tutti ;)
cucinando
Passo 1
Tagliare la quantità necessaria di burro;
Passo 2
Verificheremo l'affidabilità dei valori specificati dal produttore;
Passaggio 3
Prendiamo una casseruola per un "bagno d'acqua";
Passaggio 4
Versare un po' d'acqua nella padella;
Passaggio 5
Accendiamo un piccolo "fuoco";
Passaggio 6
Prendiamo le uova;
Passaggio 7
Separare le uova dal guscio;
Passaggio 8
Con una forchetta, sbattete gli albumi con i tuorli fino ad ottenere un composto liscio;
Passaggio 9
Diamo un'occhiata al risultato;
Passaggio 10
Otteniamo un piatto con i lati per la farina;
Passaggio 11
Preparare la quantità necessaria di farina;
Passaggio 12
Setacciare la farina al setaccio;
Passaggio 13
Ammiriamo la farina setacciata;
Passaggio 14
Zucchero;
Passaggio 15
Sale;
Passaggio 16
Mescolare il burro;
Passaggio 17
Preparare il latte;
Passaggio 18
Il volume richiesto viene raccolto;
Passaggio 19
Preparare la teglia per l'impasto;
Passaggio 20
Versare nella padella la farina setacciata;
Passaggio 21
Creiamo una "scanalatura" per le masse liquide;
Passaggio 22
Togliere dal "fuoco" il burro fuso, farlo raffreddare a temperatura ambiente;
Passaggio 23
Ci addormentiamo zucchero semolato alla farina;
Passaggio 24
Aggiungere anche sale da cucina;
Passaggio 25
Versare le uova sbattute;
Passaggio 26
Iniziamo a sbattere gradualmente con una frusta;
Passaggio 27
Abbiamo battuto;
Passaggio 28
Versare il latte a filo, mescolando con una frusta, otteniamo la consistenza di una semplice crema;
Passaggio 29
Aggiungere il burro fuso;
Passaggio 30
Ammiriamo l'impasto;
Passaggio 31
Versare in un piatto con i bordi di olio vegetale;
Passaggio 32
Tagliare una patata (cipolla) ben lavata in modo da fornire una superficie liscia;
Passaggio 33
Per facilità d'uso, adatteremo la forcella come "manico";
Passaggio 34
Chi ha una padella in ghisa, effettueremo una classica pulizia della fuliggine con "sale e olio";
Passaggio 35
"Sale-olio";
Passaggio 36
Scegli la temperatura desiderata per la cottura;
Passaggio 37
Lubrificare la padella con olio vegetale;
Passaggio 38
Con attenzione, aiutandovi con un mestolo, versate l'impasto in una padella riscaldata alla temperatura desiderata, salate il resto in una padella con pasta per frittelle;
Passaggio 39
Tagliare "l'eccesso";
Passaggio 40
Cuocere per circa 15 secondi da un lato e 5 secondi dall'altro (il tempo dipende dalla temperatura e dalla teglia prescelte);
Passaggio 41
Metti la frittella al forno su un piatto e spennella con olio vegetale su tutta la superficie;
Passaggio 42
Ripetere la procedura fino a quando la "pentola è vuota";
Passaggio 43
Noi mangiamo.
ingredienti
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