Panqueques
Descripción
Felices fiestas a todos ;)
Cocinando
Paso 1
Cortar la cantidad requerida de mantequilla;
Paso 2
Verificaremos la confiabilidad de los valores especificados por el fabricante;
Paso 3
Consigamos una cacerola para un "baño de agua";
Paso 4
Vierta un poco de agua en la sartén;
Paso 5
Encendamos un pequeño "fuego";
Paso 6
Consigamos los huevos;
Paso 7
Separar los huevos de la cáscara;
Paso 8
Con un tenedor, bata las claras con las yemas hasta que estén suaves;
Paso 9
Veamos el resultado;
Paso 10
Obtenemos un plato con lados para la harina;
Paso 11
Prepare la cantidad requerida de harina;
Paso 12
Tamizar la harina a través de un colador;
Paso 13
Admiremos la harina tamizada;
Paso 14
Azúcar;
Paso 15
Sal;
Paso 16
Revuelva la mantequilla;
Paso 17
Preparar la leche;
Paso 18
Se recoge el volumen requerido;
Paso 19
Prepare el molde para la masa;
Paso 20
Vierta la harina tamizada en la sartén;
Paso 21
Creamos un "surco" para masas líquidas;
Paso 22
Retire la mantequilla derretida del "fuego", déjela enfriar a temperatura ambiente;
Paso 23
Nos dormimos azúcar granulada a la harina;
Paso 24
También agregue sal de mesa;
Paso 25
Vierta los huevos batidos;
Paso 26
Comenzamos a batir gradualmente con un batidor;
Paso 27
Golpeamos;
Paso 28
Vierta la leche en un chorro fino, revolviendo con un batidor, logramos la consistencia de una crema simple;
Paso 29
Agrega la mantequilla derretida;
Paso 30
Admiramos la masa;
Paso 31
Vierta en un plato con lados de aceite vegetal;
Paso 32
Cortar una papa (cebolla) bien lavada para proporcionar una superficie lisa;
Paso 33
Para facilitar su uso, adaptaremos la horquilla como "mango";
Paso 34
Quien tenga una sartén de hierro fundido, realizaremos una clásica limpieza de hollín con “sal y aceite”;
Paso 35
"Sal-aceite";
Paso 36
Elija la temperatura deseada para hornear;
Paso 37
Lubrique la sartén con aceite vegetal;
Paso 38
Con cuidado, usando un cucharón, vierta la masa en una sartén calentada a la temperatura deseada, sal el resto en una sartén con masa para panqueques;
Paso 39
Cortar el "exceso";
Paso 40
Hornee durante unos 15 segundos por un lado y 5 segundos por el otro lado (el tiempo depende de la temperatura y la sartén elegidas);
Paso 41
Ponga la tortita horneada en un plato y cepille con aceite vegetal toda la superficie;
Paso 42
Repita el procedimiento hasta que la "olla esté vacía";
Paso 43
Comemos.
Ingredientes
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