Felices fiestas a todos ;)
Cortar la cantidad requerida de mantequilla;
Verificaremos la confiabilidad de los valores especificados por el fabricante;
Consigamos una cacerola para un "baño de agua";
Vierta un poco de agua en la sartén;
Encendamos un pequeño "fuego";
Consigamos los huevos;
Separar los huevos de la cáscara;
Con un tenedor, bata las claras con las yemas hasta que estén suaves;
Veamos el resultado;
Obtenemos un plato con lados para la harina;
Prepare la cantidad requerida de harina;
Tamizar la harina a través de un colador;
Admiremos la harina tamizada;
Azúcar;
Sal;
Revuelva la mantequilla;
Preparar la leche;
Se recoge el volumen requerido;
Prepare el molde para la masa;
Vierta la harina tamizada en la sartén;
Creamos un "surco" para masas líquidas;
Retire la mantequilla derretida del "fuego", déjela enfriar a temperatura ambiente;
Nos dormimos azúcar granulada a la harina;
También agregue sal de mesa;
Vierta los huevos batidos;
Comenzamos a batir gradualmente con un batidor;
Golpeamos;
Vierta la leche en un chorro fino, revolviendo con un batidor, logramos la consistencia de una crema simple;
Agrega la mantequilla derretida;
Admiramos la masa;
Vierta en un plato con lados de aceite vegetal;
Cortar una papa (cebolla) bien lavada para proporcionar una superficie lisa;
Para facilitar su uso, adaptaremos la horquilla como "mango";
Quien tenga una sartén de hierro fundido, realizaremos una clásica limpieza de hollín con “sal y aceite”;
"Sal-aceite";
Elija la temperatura deseada para hornear;
Lubrique la sartén con aceite vegetal;
Con cuidado, usando un cucharón, vierta la masa en una sartén calentada a la temperatura deseada, sal el resto en una sartén con masa para panqueques;
Cortar el "exceso";
Hornee durante unos 15 segundos por un lado y 5 segundos por el otro lado (el tiempo depende de la temperatura y la sartén elegidas);
Ponga la tortita horneada en un plato y cepille con aceite vegetal toda la superficie;
Repita el procedimiento hasta que la "olla esté vacía";
Comemos.