Ostriche in gelatina di cetrioli

Name: Ostriche in gelatina di cetrioli
Total time: 15 minuti
Yield: 1
Ingredients: cetriolo fresco; olio di sesamo; Ostriche; succo di lime.

Cookinero 1 gen 2023

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Come cucinare Ostriche in gelatina di cetrioli

Passo 1

Ostrica aperta. Separare la polpa dal guscio, cuocere a fuoco lento per 20 secondi. nel suo stesso succo. Riempite il lavandino con la polpa di cetriolo fresco, tagliato a listarelle sottili. Metti la polpa di ostriche sul cetriolo, coprila con un piatto di gelatina di succo di cetriolo. Completare con una goccia di olio di sesamo e un po' di succo di lime.