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cucinando
Passo 1
Ostrica aperta. Separare la polpa dal guscio, cuocere a fuoco lento per 20 secondi. nel suo stesso succo. Riempite il lavandino con la polpa di cetriolo fresco, tagliato a listarelle sottili. Metti la polpa di ostriche sul cetriolo, coprila con un piatto di gelatina di succo di cetriolo. Completare con una goccia di olio di sesamo e un po' di succo di lime.
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