italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Navaren con agnello e verdure novelle
Come cucinare Navaren con agnello e verdure novelle
Passo 1
Pulire il controfiletto da pellicole e venature e tagliare le fibre in piccoli medaglioni. Scaldare l'olio di mais in una pentola capiente. Friggere leggermente la carne, assicurandosi che non bruci. Quando la carne è rosolata, togliere, asciugare, scolare 2/3 del grasso dalla padella. Rimettete la carne nella pentola e cospargetela di zucchero. Mescolare, cospargere di farina e cuocere, mescolando, 3 minuti. Versare il vino, mescolare, condire con noce moscata, sale e pepe. Tagliare i pomodorini a metà. Sbucciare e tritare l'aglio. Aggiungere i pomodori, l'aglio e il "bouquet garni" nella pentola con la carne. Aggiungere un po' d'acqua solo per coprire la carne. Portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento per 35 minuti. Nel frattempo sbucciare le carote e le cipolle, togliere il filo duro dai baccelli dei fagioli. Sciogliere il burro in una casseruola, mettere lì le carote, le cipolle tritate grossolanamente e il finocchio. Soffriggere le verdure, mescolando di tanto in tanto, per 10 minuti, quindi rimuovere e asciugare. Cuocere a vapore i fagioli per 10-12 minuti. Aggiungi carote, finocchi, cipolle e piselli nella pentola con la carne. Mescolate, coprite ancora e continuate la cottura a fuoco basso per 20-25 minuti. Per 5 min. prima di servire, aggiungere i fagiolini, mescolare delicatamente. Controlla se ci sono abbastanza condimenti. Servire il piatto sul tavolo in una casseruola e disporre su piatti riscaldati. GLOSSARIO Navaren nella cucina francese è uno stufato di agnello o agnello con verdure. Navaren è considerato un piatto "primaverile" ed è particolarmente saporito se cucinato con verdure fresche giovani. Allo stesso modo, puoi cucinare pollo o pesce.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Insalata Caesar con gamberi
Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
