Panna cotta allo zenzero
La pannacotta è un dolce italiano. Ma in questa ricetta dello chef cinese Zhang Xiancheng, della pana cotta italiana rimangono solo la tecnologia di cottura e alcuni ingredienti.
Come cucinare Panna cotta allo zenzero
Passo 1
Immergere la gelatina in acqua. Sbucciare lo zenzero, portare a una massa omogenea con un frullatore.
Passo 2
In una casseruola, mescolare la panna, il latte, lo zucchero e lo zenzero, scaldare finché lo zucchero non si scioglie. Raffreddare a temperatura ambiente.
Passaggio 3
Aggiungere la gelatina, mescolare e filtrare con un colino, versare negli stampini. Mettere in frigorifero per 1 ora.
Passaggio 4
Preparare la salsa. Eliminate la polpa dal frutto della passione. In una casseruola, unire la purea di frutto della passione, lo zucchero, l'acqua e scaldare fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Aggiungere la polpa del frutto della passione e la pectina, portare a bollore e togliere dal fuoco.
Passaggio 5
Versare la salsa su ogni dolce prima di servire.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne