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Un degno pasto festivo.
Come cucinare Alce al cartoccio
Passo 1
Un pezzo di carne.
Passo 2
Riempiamo con aglio, sale, pepe.
Passaggio 3
Avvolgere strettamente la carne con la pancetta e fissarla con lo spago da cuoco.
Passaggio 4
Friggere in padella fino a doratura.
Passaggio 5
Distribuiamo sulla lamina riccamente oliata e avvolgiamo.
Passaggio 6
Lo inviamo al forno per 5 ore a una temperatura non superiore a 90 gradi.
Passaggio 7
Piatto pronto. Buon Appetito.
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