Alce al horno en papel de aluminio

Cookinero 15 ene. 2023

Una comida festiva digna.

Cómo cocinar Alce al horno en papel de aluminio

Paso 1

Alce al horno en papel de aluminio

Pedazo de carne.

Paso 2

Alce al horno en papel de aluminio

Rellenamos con ajo, sal, pimienta.

Paso 3

Alce al horno en papel de aluminio

Envuelva bien la carne con tocino y asegúrela con una cuerda de chef.

Etapa 4

Alce al horno en papel de aluminio

Freír en una sartén hasta que estén doradas.

Paso 5

Alce al horno en papel de aluminio

Extendemos sobre el papel de aluminio ricamente engrasado y envolvemos.

Paso 6

Alce al horno en papel de aluminio

Lo enviamos al horno durante 5 horas a una temperatura no superior a los 90 grados.

Paso 7

Alce al horno en papel de aluminio

Plato listo. Disfrute de su comida.

Alce al horno en papel de aluminio - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el alce por carne de res (como falda o pecho). Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario, ya que la carne de res puede cocinarse más rápido o más lento dependiendo del corte.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3–4 días. Para almacenar por más tiempo, congélalas hasta por 3 meses.
¡Claro que sí! Esta receta ya es baja en carbohidratos. Solo asegúrate de que el tocino y los condimentos no tengan azúcar para que sea apta para keto.
Recalienta suavemente en el horno a 150°C (300°F) envuelto en papel aluminio con un chorrito de caldo, o usa el microondas a baja potencia.
Prueba con vegetales asados, puré de coliflor o una ensalada verde fresca para complementar los sabores ricos y sabrosos.
Sí, pero el tocino aporta humedad y sabor. Para una versión más ligera, unta con aceite de oliva y aumenta los condimentos.
Usa un corte de carne más pequeño y reduce los ingredientes proporcionalmente. El tiempo de cocción puede disminuir—verifica la cocción antes.
¡Sí! Prepara la carne y refrigérala (rellena y envuelta) hasta 24 horas antes de cocinar para un sabor más intenso.

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