Pasta di cagliata con ravanello

Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 2 porzioni
calorie: 103 kcal
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Descrizione

La pasta di ricotta può essere immediatamente avvolta in un rotolo di pane pita o torte sottili, oppure può essere servita separatamente con pane tostato o pane.

cucinando

Passo 1

Sbucciare e grattugiare il ravanello, spremere il succo rilasciato e mescolare con la ricotta. Lavare il peperone dolce, tagliarlo a metà e privarlo del torsolo; tagliare la polpa a cubetti e unirla anche alla ricotta.

Passo 2

Aggiungi prezzemolo secco, aneto e verdure piccanti alla massa. Salare a piacere, mescolare accuratamente.

Passaggio 3

Servire con pane pita sottile, tortillas di grano o mais.

ingredienti

1 ravanello bianco medio
ricotta - 200 g
0,5 cucchiaini prezzemolo secco
0,5 cucchiaini verdure piccanti
sale
0,5 cucchiaini aneto secco
1 peperone rosso

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