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Pasta de cuajada con rábano
La pasta de requesón se puede envolver inmediatamente en un rollo de pan de pita o pasteles finos, o se puede servir por separado con tostadas o pan.
Cómo cocinar Pasta de cuajada con rábano
Paso 1
Pele y ralle el rábano, exprima el jugo liberado y mezcle con requesón. Lave el pimiento dulce, córtelo por la mitad y retire el corazón; corte la pulpa en cubos pequeños y agréguela también al requesón.
Paso 2
Agregue perejil seco, eneldo y verduras picantes a la masa. Sal al gusto, mezclar bien.
Paso 3
Sirva con pan de pita delgado, tortillas de trigo o maíz.
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