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Insalata di verdure croccante con formaggio Adyghe fritto
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Come cucinare Insalata di verdure croccante con formaggio Adyghe fritto
Passo 1
Stiamo preparando un'insalata. Lavate e mondate tutte le verdure. Cavoli, cetrioli, ravanelli e peperoni vengono tagliati a cubetti di medie dimensioni. Dividiamo il pomodoro in 8 fette. Mescolare tutte le verdure in una ciotola, condire con olio d'oliva, sale qb. Spezziamo il pane in piccoli pezzi e lo aggiungiamo all'insalata, mescoliamo, lasciamo fermentare per 5-10 minuti. Durante questo tempo, friggere il formaggio Adyghe
Passo 2
Scaldare una padella antiaderente, spennellare leggermente con olio. Il formaggio Adyghe viene tagliato a fette spesse 5-7 mm. Sbattere leggermente l'uovo. Passare le fette nell'uovo, passarle nel pangrattato e metterle a soffriggere in una padella ben riscaldata per 5 minuti per lato
Passaggio 3
Mettere l'insalata su un piatto da portata, adagiare sopra le fette di formaggio Adyghe fritto. Guarnire con cipolle verdi tritate finemente
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