italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Crema di patate fritte con finferli neri
Come cucinare Crema di patate fritte con finferli neri
Passo 1
Soffriggere la cipolla in olio vegetale, aggiungere patate e funghi tritati. Friggere finché sono teneri e perforare in un frullatore fino a che liscio e aggiungere la panna.
Passo 2
Aggiungi la consistenza liquida risultante al sifone e mettila in un piatto fondo.
Passaggio 3
Cuocere l'uovo di faraona in sottovuoto per 1 ora a una temperatura di 60 gradi. Oppure puoi fare un uovo in camicia. Per preparare le uova in camicia, aggiungi un paio di gocce di aceto da tavola all'acqua bollente, per una migliore coagulazione delle proteine, mescola, fai un imbuto, mescola per circa un minuto. Quindi rompere l'uovo e cuocere per 3 minuti.
Passaggio 4
Decorare con purea di spinaci. Per fare questo, gli spinaci devono essere tritati in un frullatore fino a renderli lisci con la panna e passati attraverso un sifone.
Passaggio 5
Per preparare l'olio di aneto, sbollentare l'aneto per 1-2 minuti, quindi raffreddare in ghiaccio. Frullare in un frullatore con l'aggiunta di olio d'oliva e sale, filtrare.
Passaggio 6
Per preparare la crema di spinaci Tabasco, frullare in un frullatore fino a che liscio con senape, tuorlo d'uovo, succo di limone, formaggio chavrou e spinaci sbollentati. Aggiungere l'olio all'aglio. Metti su un piatto con un sifone.
Passaggio 7
Mettere l'uovo, la crema di patate e la crema di spinaci in un piatto fondo. Decorare con tartufo e olio all'aneto.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Zucchine marinate alla coreana
Le zucchine marinate alla coreana si sposano perfettamente con pesce, carne e qualsiasi contorno. Le zucchine hanno un sapore neutro, ma con le spezie e la marinatura diventano molto aromatiche e succose.
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Filetto di tilapia al forno con verdure
Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.
Insalata di tonno e cavolo cappuccio
Per quanto riguarda i benefici per la salute, il tonno è per molti aspetti migliore rispetto ad altri tipi di pesce e, in termini di sapore, è molto simile alla carne. Le persone spesso chiamano questo pesce “pollo di mare” a causa dell’estrema somig