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Passo 1
Scaldare la padella a fuoco medio. Stendete il pane e fatelo asciugare da entrambi i lati per 30 secondi. Trasferire in un piatto. Aggiungere la pancetta in padella e cuocere per 2 minuti. da ogni lato. Togliere dalla padella.
Passo 2
Tagliare il filetto a metà nel senso della lunghezza in 2 cotolette sottili. Aggiungere sale e pepe a piacere. Mettere nella padella dove è stata fritta la pancetta e friggere per 3-4 minuti. su ciascun lato fino al termine.
Passaggio 3
Mentre il filetto è fritto, tagliate il pomodoro a fettine sottili. Ungete 2 fette di pane su 4 con la maionese. Disporre sul pane le foglie di lattuga, le fette di pancetta fritte e le fette di pomodoro. Aggiungere il filetto di pollo e coprire con il pane rimasto.
ingredienti
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