italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Bistecca di manzo al burro profumato
Se hai una bistecca, assicurati di cucinarla secondo questa ricetta, con burro profumato, perché fa sciogliere letteralmente la carne in bocca.
Come cucinare Bistecca di manzo al burro profumato
Passo 1
Tiriamo fuori la carne dalla confezione e la lasciamo "respirare" per un'ora senza frigorifero. Tiriamo fuori anche il burro dal frigorifero, deve diventare assolutamente morbido.
Passo 2
Condire le bistecche con olio d'oliva e cospargere di pepe macinato fresco. A proposito, oggi, per mia esperienza, ho deciso di salare nuovamente la carne dopo la cottura. No, non mio. Quindi, se sei con me, saliamo anche noi. Lasciare marinare per 2 ore a temperatura ambiente
Passaggio 3
Mentre prepariamo l'olio profumato. Prendiamo il nostro burro "scongelato" e lo conserviamo in una ciotola. Mettiamo in salamoia la cipolla. Lo tagliamo molto finemente.
Passaggio 4
Versare l'acqua calda e l'aceto in una ciotola, aggiungere lo zucchero e 1/2 cucchiaino. sale. mescoliamo. Mandiamo una cipolla lì. Il mio timo... e le foglie sott'olio. Filtriamo la cipolla attraverso un setaccio e la mandiamo all'olio. Aggiungere un pizzico di sale Impastare la massa con una spatola fino a renderla liscia. Ci raffreddiamo.
Passaggio 5
Trascorso il tempo di marinatura, riscaldiamo la griglia e mettiamo le nostre bistecche. Friggere per 2 minuti su ciascun lato, quindi ruotare la carne di 90 gradi sullo stesso piano (non capovolgere) per creare un motivo a reticolo sulla carne.
Passaggio 6
Quando giriamo le bistecche, mettiamo un pezzo di burro su ciascuna (io ho tagliato i pezzi a metà). Friggere anche - 2 minuti, girare, 2 minuti. Quindi trasferire su un piatto con il lato "olio" rivolto verso il basso e fritto fresco e di nuovo mettere un cerchio di burro su ogni bistecca. Coprire con un coperchio e lasciare la bistecca 10 minuti. "relax".
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Insalata Caesar con gamberi
Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Biscotti di ricotta con banana
Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura d