Polpettone al forno

Cookinero 1 mag 2025

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Preparare il polpettone al forno richiede molto tempo, ma il risultato piacerà a qualsiasi casalinga. Le spezie aggiunte renderanno il panino molto aromatico e moderatamente piccante. Ideale come piatto caldo per una tavola festiva o come antipasto freddo. Grazie alla variabilità degli additivi, il sapore del panino può essere migliorato regolarmente, raggiungendo l'ideale.

Come cucinare Polpettone al forno

Passo 1

Tagliare la carne in uno strato non troppo lungo e batterla leggermente. Cospargere la carne con le spezie: paprika, sale, pepe (è possibile utilizzare qualsiasi altro ingrediente a piacere).

Passo 2

Lessare i funghi e, una volta raffreddati, tagliarli a fettine; tritare finemente anche l'aglio.

Fase 3

Ungere la carne con il formaggio cremoso, adagiarvi sopra i funghi, quindi arrotolare la carne fino a formare un rotolo, legarlo con lo spago e sistemarlo in una teglia da forno.

Fase 4

Mettere il rotolo in forno preriscaldato a 180 °C per 75-80 minuti, finché non diventa dorato.