Cavolfiore al forno
Il cavolfiore è molto sano. Contiene quasi il doppio della vitamina C e delle proteine vegetali del cavolo cappuccio bianco. Contiene inoltre vitamine A, B1, B6 e PP, calcio, ferro e molti altri minerali. Il cavolfiore contiene anche acido tartarico, che può rallentare l'assorbimento dei carboidrati e la formazione di depositi di grasso. Ecco perché il cavolfiore è consigliato a chi è attento alla linea. In questa ricetta vi suggeriamo di cuocere il cavolfiore al forno in una salsa cremosa.
Come cucinare Cavolfiore al forno
Passo 1

Tritare finemente l'aglio.
Passo 2

Rompere l'uovo in una ciotola e sbatterlo.
Fase 3

Aggiungere la panna acida.
Fase 4

Aggiungere l'aglio tritato, le erbe aromatiche provenzali, il sale e il pepe. Mescolate la salsa.
Fase 5

Mettere il cavolfiore in una teglia da forno.
Fase 6

Versare la salsa cremosa sul cavolo.
Passo 7

Cospargere il tutto con formaggio grattugiato.
Passo 8

Mettete il cavolfiore in forno a 180°C per 20 minuti.
Passo 9

Cospargere il piatto finito con prezzemolo tritato. Buon appetito!
Cavolfiore al forno - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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