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Nidi di pancetta e uova

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Cookinero 1 mag 2025
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Nidi di pancetta e uova

I nidi di uova e pancetta al forno sono un piatto semplice e delizioso, preparato con soli due ingredienti. Può essere servito a colazione come alternativa alle solite uova fritte e pancetta, oppure come antipasto per una tavola festiva o un buffet. Il piatto risulta saziante e piuttosto calorico, quindi è meglio servirlo con verdure fresche.

Come cucinare Nidi di pancetta e uova

Passo 1

Nidi di pancetta e uova

Ungere gli stampi per muffin con olio vegetale. Rivestire i lati di ogni stampo con la pancetta.

Passo 2

Nidi di pancetta e uova

Rompere un uovo in ogni stampo. Condire le uova con sale e pepe a piacere.

Fase 3

Nidi di pancetta e uova

Mettete i nidi in forno e fateli cuocere per 10-15 minuti. Cuoceteli fino a raggiungere il grado di cottura desiderato: lasciate i tuorli liquidi o cuocete completamente l'uovo.

Fase 4

Nidi di pancetta e uova

Decorare i nidi finiti con del verde. Buon appetito.

Nidi di pancetta e uova - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, il bacon di tacchino è una valida alternativa più magra. Regola leggermente il tempo di cottura perché potrebbe diventare croccante più in fretta.
Sostituisci la pancetta con strisce di peperoni arrostiti o alternative vegetariane al bacon per una versione senza carne.
Sì, cuocili completamente, lasciali raffreddare e conservali in frigo fino a 2 giorni. Riscaldali in forno per mantenere la consistenza migliore.
Riscalda in forno a 180°C per 5-8 minuti o fino a quando non saranno ben caldi per mantenere la croccantezza.
Congelali dopo averli cotti e raffreddati. Conservali in un contenitore ermetico per un massimo di 1 mese. Scongelali la notte prima di riscaldarli.
Abbinali a frutta fresca, fette di avocado o un'insalata semplice per una colazione equilibrata.
Scala gli ingredienti in proporzione. Usa uno stampo per muffin giganti per porzioni più grandi o mini stampi per antipasti.
Certo! Spolvera del cheddar grattugiato o parmigiano sulle uova prima di infornare per un sapore extra.
Controlla a 10 minuti—se gli albumi sono cotti ma i tuorli sono ancora morbidi, togli subito i nidi dal forno.
Avvolgi lo stampo per muffin con fettine sottili di prosciutto crudo o cotto per una variante low-carb.

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