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Finocchio, pompelmo e zucca con sale marino

Un accostamento piuttosto insolito: finocchio, zucca e pompelmo, ma molto armonioso. Qui, il finocchio è responsabile della freschezza e delle spezie, il pompelmo della succosità e della leggera acidità e la zucca del gusto dolce.

Zuppa di pollo agli agrumi

Zuppa di brodo di pollo con verdure e succo di pompelmo

Afelia (maiale al vino rosso con coriandolo)

Un piatto che può sfamare un grande amico compagnia, raramente sembra elegante. Aphelia è solo una di queste eccezioni. New York. E se non l'hai provato, non hai visto Cipro.

Zuppa di cioccolato con pompelmo

Ehi, chi è l'ultimo in fatto di cioccolato e golosità qui? Chiesto di non prendere in prestito? E se venissi con una ricetta per la zuppa di cioccolato? Qui! E hanno detto che tutto era già stato provato e ri-preparato.


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